SISTEMA PROFISSIONAL DE GESTÃO DE CUSTOS PARA FOOD SERVICE

Controle custos, padronize receitas e aumente a lucratividade do seu negócio de alimentação.

O Sistema 3P Food reúne em uma única ferramenta o controle de insumos, produtos intermediários, fichas técnicas, formação de preços, análise de CMV e planejamento operacional. Desenvolvido para restaurantes, hamburguerias, pizzarias, cafeterias, padarias, confeitarias e outros negócios de alimentação.

✓ Gestão completa de custos
✓ Fichas técnicas automatizadas
✓ Formação profissional de preços
✓ Controle de CMV e margem
✓ Planejamento operacional
QUERO O SISTEMA 3P FOOD
DESENVOLVIDO PARA OPERAÇÕES DE FOOD SERVICE

Ideal para

Uma solução integrada para negócios de alimentação que precisam controlar custos, padronizar receitas e precificar com segurança.

01

Diversos segmentos

Operações que precisam controlar ingredientes, receitas, CMV e preços.

02

Hamburguerias e pizzarias

Negócios com produção padronizada e grande necessidade de controle de custos.

03

Cafeterias e padarias

Empresas que trabalham com receitas, insumos e produtos de fabricação própria.

04

Confeitarias

Produções que exigem precisão no custo por receita, rendimento e porção.

05

Bares, buffets e food trucks

Operações que precisam acompanhar cardápio, custos e rentabilidade.

06

Dark kitchens e delivery

Negócios que precisam planejar produção, volume de vendas e margem.

DESAFIOS DO DIA A DIA

Você enfrenta algum destes problemas?

Não sabe o custo real de cada prato

Sem fichas técnicas e custos atualizados, o preço pode não cobrir a operação.

Precifica apenas observando a concorrência

O preço praticado por outro negócio pode não refletir seus custos e sua margem.

Não possui fichas técnicas padronizadas

Receitas sem padrão dificultam o controle de porções, rendimento e custo.

Tem dificuldade para controlar o CMV

Sem integrar insumos, receitas e preços, o CMV fica desatualizado.

Desperdícios reduzem a margem de lucro

Perdas, rendimento e variações de preço afetam diretamente a rentabilidade.

Não sabe quais produtos são mais lucrativos

Sem indicadores claros, fica difícil decidir quais itens manter ou ajustar no cardápio.

Se você se identifica com algum destes pontos, esta ferramenta foi desenvolvida para ajudar.

01

Controle completo dos insumos

Cadastre ingredientes, embalagens, fornecedores, unidades de compra, rendimento e custo por unidade.

02

Produtos intermediários integrados

Gerencie molhos, bases, recheios e outros preparos utilizados em diversas receitas.

03

Fichas técnicas inteligentes

Monte receitas completas com quantidades, rendimento, custo e participação de cada ingrediente.

04

Cálculo automático do CMV

Acompanhe o custo real dos pratos e o impacto das alterações de preço dos insumos.

05

Formação profissional de preços

Defina preços de venda considerando custo, CMV ideal, margem e rentabilidade.

06

Planejamento operacional

Simule vendas, faturamento, quantidade de clientes, CMV médio e receita prevista.

Conheça o Sistema 3P Food em detalhes

Navegue pelas telas e veja como os módulos trabalham de forma integrada na gestão de custos e precificação.

O que você recebe

Um sistema integrado para controlar insumos, receitas, CMV, preços e planejamento operacional.

ARQUIVO DIGITAL

Entrega pela Hotmart

Download

Receba a planilha após a confirmação do pagamento.
✓ Arquivo da ferramenta
✓ Acesso digital
✓ Uso sem mensalidade
✓ Entrega online
QUERO ESTA PLANILHA

USO PROFISSIONAL

Desenvolvido especialmente para food service

Excel

Estrutura pronta para cadastrar custos, montar fichas técnicas e analisar a rentabilidade do cardápio.
✓ Cadastro de insumos e rendimentos
✓ Produtos intermediários e fichas técnicas
✓ Cardápio, CMV, margem e lucro
✓ Planejamento operacional mensal
CONHECER A FERRAMENTA

MANUAL DE USO

Orientação para começar

Guia

Conte com instruções para iniciar o preenchimento.
✓ Instruções de utilização
✓ Orientações iniciais
✓ Fluxo de preenchimento
✓ Canal de contato
QUERO ESTA PLANILHA
MAIS PRATICIDADE PARA SUA ROTINA

Diferenciais da ferramenta

✓ Desenvolvido exclusivamente para food service
✓ Interface organizada e intuitiva
✓ Gestão integrada de insumos, receitas e preços
✓ Pagamento único, sem mensalidade
✓ Download após a confirmação
✓ Arquivo editável
✓ Compatível com Microsoft Excel
✓ Uso no Windows e macOS
✓ Controle de CMV, margem e planejamento
✓ Atualizações conforme a política do produto
DÚVIDAS FREQUENTES

Perguntas frequentes

O sistema funciona no Microsoft Excel?

Sim. A ferramenta foi desenvolvida para utilização no Microsoft Excel.

Posso cadastrar meus próprios ingredientes?

Sim. Insumos, embalagens, fornecedores e unidades podem ser personalizados.

O sistema calcula o CMV automaticamente?

Sim. O CMV é calculado com base nas fichas técnicas, custos cadastrados e preço de venda.

Posso cadastrar produtos intermediários?

Sim. Molhos, massas, recheios e outros preparos podem ser integrados às fichas técnicas.

Serve apenas para restaurantes?

Não. É indicado para hamburguerias, pizzarias, cafeterias, padarias, confeitarias, bares, buffets, food trucks e dark kitchens.

Existe cobrança mensal?

Não. O produto é adquirido por pagamento único.

Profissionalize a gestão de custos do seu negócio e aumente a rentabilidade da sua operação.

Controle insumos, padronize receitas, calcule o CMV, forme preços e planeje sua operação com uma solução desenvolvida especialmente para o setor de alimentação.
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